Κωδικός προϊόντος: 9789606354472 | ISBN: 9789606354472

Ελληνική ζαχαροπλαστική

Συγγραφέας:

Παρλιάρος Στέλιος

Εκδοτικός οίκος:

Εκδόσεις Πεδίο

Προβολή όλων

Ειδική Τιμή 29,61 € Από 32,90 €

-10%

Τιμή εκδότη με ΦΠΑ €32.90

Σε απόθεμα

Διαθεσιμότητα Διαθέσιμο στο ράφι

Πόντοι Ανταμοιβής 30

Κωδικός

9789606354472

Συσκευασία Δώρου

Η εικόνα της συσκευασίας είναι ενδεικτική!

- Χάρτινος φάκελος παιδικός
  
  Δωρεάν
  
  Χάρτινος φάκελος συσκευασίας με διαφορετικά τυπώματα εμπνευσμένα από εικονογραφήσεις παιδικών βιβλίων. Η επιλογή σχεδίου γίνεται τυχαία.
- Χαρτί περιτυλίγματος παιδικό
  
  Δωρεάν
  
  Χαρτί περιτυλίγματος με χρωματιστά τυπώματα και το λογότυπο του Βιβλιοπωλείου Πατάκη.
- Χαρτί περιτυλίγματος
  
  Δωρεάν
  
  Χαρτί περιτυλίγματος σε κόκκινο χρώμα με μαύρες λεπτομέρειες.
- Χάρτινη σακούλα
  
  Δωρεάν
  
  Χάρτινη σακούλα κόκκινη με την εικόνα του Άγγελου Σικελιανού.
Πρόσθεσε ένα μήνυμα δώρου
Απόκρυψη τιμής
Έλεγξε και επιβεβαίωσε την επιλεγμένη συσκευασία

Συσκευασία Δώρου προστέθηκε

Χαρακτηριστικά Βιβλίου

Κατηγορία

Βιβλία, Πρακτικοί Οδηγοί, Μαγειρική - Γαστρονομία - Οινολογία

Βάρος

1,28

Εκδοτικός οίκος

Εκδόσεις Πεδίο

Ημερομηνία τελευταίας εκτύπωσης

31 Μαΐ 2023

Ημερομηνία 1ης παρούσας έκδοσης

31 Μαΐ 2023

Διαστάσεις

17,5x25

Σελίδες

304

Βραβεία

Βραβείο Αναγνωστών Athens Voice: Το καλύτερο non fiction βιβλίο 2023

Περιγραφή

«Η ζαχαροπλαστική στην Ελλάδα είχε αυθεντικότητα και ψυχή. Μπορεί να έλειπαν βασικά υλικά, όπως το βούτυρο, όμως η ελληνική γη πάντα είχε να προσφέρει τα δικά της “δώρα”. Ελαιόλαδο, φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι πρωταγωνιστούσαν σε γλυκά φτιαγμένα με μεράκι και διάθεση προσφοράς».
Ο Στέλιος Παρλιάρος, έχοντας διανύσει μια πορεία ως ζαχαροπλάστης για περισσότερα από 40 χρόνια, επιχειρεί να διηγηθεί την ιστορία της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Καταθέτοντας προσωπικές μαρτυρίες και αναμνήσεις, μέσα από 56 συνταγές ελληνικών γλυκών, που όλοι έχουμε αγαπήσει - κάποιες κλασικές, κάποιες πιο δημιουργικές. Επιμένοντας στα υπέροχα υλικά της ελληνικής γης που εγγυώνται την επιτυχία.

Σχετικά με τον δημιουργό

Παρλιάρος, Στέλιος

Ο Στέλιος Παρλιάρος γεννήθηκε στην Κωνσταντινούπολη το 1959. Τελειώνοντας το γυμνάσιο ήρθε στην Αθήνα για να σπουδάσει. Ανακαλύπτει τη ζαχαροπλαστική και της αφιερώνεται. Το 1980 δημιουργεί το Fresh και αλλάζει την πορεία της ζαχαροπλαστικής στην Ελλάδα. Σπουδάζει στο Παρίσι στον Ecole Le Notre, στη σχολή ζαχαροπλαστικής Escoffier του ξενοδοχείου Ritz, στη Λυών στη σχολή Valrhona και τέλος στον διάσημο Fauchon. Διδάσκει τα μυστικά της τεχνικής του σε σεμινάρια και εμφανίζεται συχνά στην

Βιβλιογραφία

Πληροφορίες

Χαρακτηριστικά: Σκληρόδετο

Γλώσσα πρωτοτύπου: Ελληνικά

Γλώσσα βιβλίου: Ελληνικά

Βραβεία: Βραβείο Αναγνωστών Athens Voice: Το καλύτερο non fiction βιβλίο 2023