Κωδικός προϊόντος: 9789603757726 | ISBN: 9603757721

Ο διανοούμενος στην κουζίνα - (εξαντλημένο)

Συγγραφέας:

Μεταφραστής:

Εκδοτικός οίκος:

Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία "πρέζα αλάτι"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να "σηκώσει" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας

Προβολή όλων

Τιμή καταστήματος

Εξαντλημένο

Διαθεσιμότητα Εκτός κυκλοφορίας

Κωδικός

9789603757726

Χαρακτηριστικά

Κατηγορία

Βιβλία, Λογοτεχνία, Παγκόσμια Λογοτεχνία

Βάρος

0,35

Εκδοτικός οίκος

Εκδόσεις Μεταίχμιο

Ημερομηνία τελευταίας εκτύπωσης

1 Νοε 2004

Ημερομηνία 1ης παρούσας έκδοσης

1 Νοε 2004

Διαστάσεις

18χ13

Τίτλος Πρωτότυπου

The pedant in the kitchen

Σελίδες

192

Περιγραφή

Πόσο αλάτι περιέχει ακριβώς μία "πρέζα αλάτι"; Και πόσο είναι το αλεύρι που μπορεί να "σηκώσει" η ζύμη; Πότε μπορεί να μεταμορφωθεί σε κατακλυσμό ένας απλός ψεκασμός πάνω από το φύλλο κρούστας; Ποια είναι, άραγε, η διαφορά ανάμεσα στο "κόβω" και το "ψιλοκόβω"; Και κατά πόσο διαφέρει η εκάστοτε διατομή;

Αυτό το βιβλίο είναι μια σπιρτόζικη και πρακτικότατη "μελέτη" του Τζούλιαν Μπαρνς, ο οποίος αναζητεί με ζήλο την ακρίβεια στη γαστρονομία. Ο σχολαστικός αυτός διανοούμενος είναι η καλύτερη παρηγοριά για όποιον ένιωσε να ηττάται κατά κράτος από ένα βιβλίο μαγειρικής.

Σχετικά με τον δημιουργό

Barnes, Julian

Γεννήθηκε το 1946 στο Λέστερ της Μεγάλης Βρετανίας. Σπούδασε νομικά και γαλλική φιλολογία στην Οξφόρδη. Το πρώτο του μυθιστόρημα, "Metroland", εκδόθηκε το 1980. "Ο παπαγάλος του Φλωμπέρ" (1984) (κυκλοφορεί στα ελληνικά από τις εκδόσεις Μεταίχμιο) κέρδισε λογοτεχνικά βραβεία στην Αγγλία, την Ιταλία και τη Γαλλία. Το 1986 η Ακαδημία Τεχνών και Γραμμάτων των ΗΠΑ του απένειμε το βραβείο E.M. Forster. Το μυθιστόρημά του "England, England" (Μεταίχμιο, 2002) ήταν υποψήφιο για το βραβείο Booker το ... Περισσότερα

Βιβλιογραφία